Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 (с металлическими дверцами)

Артикул 31819
Срок гарантии, мес
12
Страна-производитель
Россия
Производитель
Восход
Управление
Механическое
Количество уровней
6
Температурный режим
+30...+60
Время разогрева камеры, мин
20
Мощность, кВт
1.6
Напряжение, В
220
Вес, кг
115
Высота (см)
163.5
Ширина (см)
82
Глубина (см)
101
Весь список
Цена:22 650 руб.
Положить в корзину
Купить в один клик
Добавить в сравнениеДобавлено в сравнение
Доставка
  • Доставка по Москве бесплатно
  • Доставка до ТК бесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Оплата
Принимаем пластиковые карты.
Visa MasterCard МИР
Покупка в кредит
Сбербанк Покупай

test сбербанк

Tinkoff Bank

test Tinkoff

ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Описание

Расстоечный шкаф ШРЭ-2.1 используется для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах.

Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки теста, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности. ​

Шкаф предназначен для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.

Особенности

• Воздухоподогреватель с возможностью ступенчатой регулировки мощности
• Емкость для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа
• Материал дверок пекарных камер - металл

Характеристики

Вместимость по хлебным формам Л7, шт  144 

Поставляется в целлофановой упаковке.

Производители502
Введите название бренда
Например, Scaiola
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z