ФРИТЮРНИЦА
KOVINASTROJ (KOGAST) EF-T7/14

86 343 руб.

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14

Описание Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14

 

Описание

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14 предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят крышки и корзины из хромированной стальной проволоки.

Особенности

Ванна с холодной зоной под нагревательными элементами
Электрические нагреватели легко снимаются и чистятся
В электрическую цепь включен специальный переключатель, который отключает работу нагревателей при недостаточном уровне масла в ванне

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Параметры Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14

 
Артикул
29847
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Словения
Стоимость доставки по Москве
800

Исполнение
Напольная
Вид нагрева
Электро
Общий объем, л
15
Количество ванн
1
Объем фритюра 1 ванны, л
13
Кран для слива масла
Нет
Температурный режим, °С
+100...+190
Мощность, кВт
11.1
Напряжение, В
380
Вес, кг
71
Страна-производитель
Словения
Габариты (В×Ш×Г)
90×40×70
Высота (см)
90
Ширина (см)
40
Глубина (см)
70
Код производителя
55862
С этим товаром покупают:
31 238 руб.
 
29 295 руб.
 
22 109 руб.
 
Похожие товары
78 158 руб.
 
39 000 руб.
 
46 610 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru