ФРИТЮРНИЦА
FIMAR FT88

Описание

Фритюрница электрическая FIMAR FT88 предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира.

Особенности

Корпус, ванна и крышка выполнена из нержавеющей стали; выдвижные корзины из хромированной проволоки; ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика; ТЭНы из нержавеющей стали
Регулятор температуры позволяет изменять ее от 50÷180 ° C
Фритюрница FIMAR FT88 оснащена предохранительным термостатом с кнопкой возврата в исходное состояние
​Верхний блок тенов - съемный.

Характеристики

Количество корзин: 2
Емкость ванны: 6 + 6 л
Вместимость корзины: 0,8 +0,8 кг
Рабочая температура: 0÷180° C
Время нагрева от 0 до 180° C: ~ 7 минут
Время обжаривания: ~ 5 минут
​Производительность: 8 + 8 кг/час

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Параметры Fimar FT88