Печь для пиццы Cuppone GT140/1TS

Описание Cuppone GT140/1TS

Печь для пиццы Cuppone Giotto GT140/1TS с вращающимся подом предназначена для приготовления пиццы и различных закусок, таких как, сэндвичи, куриные стрипсы и т.д. на предприятиях общественного питания.

Максимальная точность и контроль производительности, скорость и равномерность приготовления, невероятная практичность и эргономичность – вот плюсы обновленной электропечи GIOTTO с вращающимся подом, переосмысленной в цифровой версии. Благодаря новой системе управления с сенсорным экраном стало возможным: регулировать независимым образом и с большой точностью температуру в камере и на поде, мощность двух групп тэнов (на своде и на поде) от 0% до 100%, скорость и направление вращения пода, а также уровень мощности вытяжки; программировать приготовление; программировать включение на неделю; оптимизировать расход энергии. На этапе транспортировки и установки можно поворачивать печь на снабженной колесиками опоре, а благодаря максимальным габаритам, равным 79 см в ширину и 196 см в высоту, возможно пронести устройство через стандартную дверь.

• Конструкция из нержавеющей стали 
• Поверхность для выпечки из кордиеритового кирпича установлена на вращающуюся раму 
• Изоляция из сухой минеральной ваты 
• Дверца с панорамным стеклом 
• Уплотнительная прокладка между дверцей и камерой выпечки 
• Регулируемый пароотвод 
• Простота доступа ко всем электрическим компонентам 
• Защищенные электрические нагревательные элементы отдельно для верха и под подом 
• Дифференцированное цифровое управление температурой камеры и пода
• Дифференцированное цифровое управление мощностью нагревательных элементов верха и пода 
• Программирование приготовления 
• Звуковой сигнал об окончании приготовления 
• Двойное внутреннее освещение галогенными лампочками 
• Удвоенная скорость вращения (для постановки в печь и приготовления) 
• Возможность изменения направления вращения 
• Программируемое включение печи с обратным отсчетом 
• Предохранительный термостат 
• Охлаждающий вентилятор

• 10 шт Ø 350 мм
• 5 шт Ø 500 мм

• Модель может поставляться с зонтом (с вентилятором или без него)