ФРИЗЕРЫ ДЛЯ ЖАРЕНОГО МОРОЖЕНОГО

1
  

Фризеры для жареного мороженого — оборудование для приготовления десерта ролл мороженое.

Этот аппарат представляет железный ящик. Внутри находится компрессор и блок управления охлаждением. Сверху расположена круглая, прямоугольная или квадратная гладкая поверхность, напоминающая сковородку, которая не нагревается, а напротив охлаждается. На охлажденный металл выливается жидкая молочная смесь, после чего она начинает подмерзать, превращаясь в готовый продукт, который аккуратно скручивают специальной лопаточкой в трубочки и укладывают в креманки или другие емкости для подачи покупателю.

Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад. 

Как приготовить жареное мороженое:

1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.

Популярные производители

ПОДБОР ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ТЕХНИКИ БАРНОЕ / ФРИЗЕРЫ ДЛЯ ЖАРЕНОГО МОРОЖЕНОГО

Цена, руб
  -  
Тип
Форма охлаждаемой поверхности
Размер поверхности, мм
С витриной для ингредиентов
Страна-производитель
 
Сортировать по   /  Всего 18 моделей
 

38 204 руб.
Артикул 79722
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 480
t охлаждения, °С 0...-36
Габариты (В×Ш×Г) 75×60×60
Срок гарантии, мес 12
 
51 825 руб.
Артикул 79723
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 480
t охлаждения, °С 0...-36
Габариты (В×Ш×Г) 75×100×60
Срок гарантии, мес 12
 
52 175 руб.
Артикул 77785
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Круглая
Размер поверхности, мм 500
Габариты (В×Ш×Г) 88×65×65
 
54 096 руб.
Артикул 77786
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 500
Габариты (В×Ш×Г) 88×65×65
 
59 090 руб.
Артикул 76226
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Круглая
Размер поверхности, мм 450
t охлаждения, °С -18...-20
Габариты (В×Ш×Г) 80×65×65
 
61 230 руб.
Артикул 76227
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 500
t охлаждения, °С -18...-20
Габариты (В×Ш×Г) 80×65×65
 
74 901 руб.
Артикул 77787
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Круглая
Размер поверхности, мм 500
Габариты (В×Ш×Г) 88×100×65
 
78 873 руб.
Артикул 76228
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Круглая
Размер поверхности, мм 480
t охлаждения, °С -18...-20
Габариты (В×Ш×Г) 80×110×65
 
81 337 руб.
Артикул 76229
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 500
t охлаждения, °С -18...-20
Габариты (В×Ш×Г) 80×110×65
 
35 146 руб.
Артикул 68694
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Круглая
Размер поверхности, мм 330
Габариты (В×Ш×Г) 66×58×47
 
44 023 руб.
Артикул 75835
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Круглая
Размер поверхности, мм 380
Габариты (В×Ш×Г) 71×58×47
Срок гарантии, мес 12
 
55 000 руб.
Артикул 81979
Тип Встраиваемый
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 370х400
t охлаждения, °С -22
Габариты (В×Ш×Г) 60×45×45
Срок гарантии, мес 12
 
58 802 руб.
Артикул 74140
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Круглая
Размер поверхности, мм 460
t охлаждения, °С 0...-36
Габариты (В×Ш×Г) 85×65×65
Срок гарантии, мес 12
 
65 000 руб.
Артикул 81981
Тип Встраиваемый
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 370х410
t охлаждения, °С -22
Габариты (В×Ш×Г) 60×45×45
Срок гарантии, мес 12
 
75 000 руб.
Артикул 81985
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 370х400
t охлаждения, °С -22
Габариты (В×Ш×Г) 50×100×85
Срок гарантии, мес 12
 
75 000 руб.
Артикул 81982
Тип Встраиваемый
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 400х450
t охлаждения, °С -22
Габариты (В×Ш×Г) 60×45×45
Срок гарантии, мес 12
 
85 000 руб.
Артикул 81984
Тип Встраиваемый
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 370х410
t охлаждения, °С -22
Габариты (В×Ш×Г) 50×100×85
Срок гарантии, мес 12
 
95 000 руб.
Артикул 81983
Тип Напольный
Форма охлаждаемой поверхности Квадратная
Размер поверхности, мм 400х450
t охлаждения, °С -22
Габариты (В×Ш×Г) 50×100×85
Срок гарантии, мес 12
 
Сертификаты:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru