Грили, мангалы и шалычницы барбекю

Как выбрать подходящий гриль барбекю

Основной принцип, по которому разделяются барбекюшницы — способ нагрева жарочной поверхности: электрический, газовый и угольный.

Мангал гриль барбекю, который нагревается от жара углей, выбирают те, кто не мыслит жареного мяса без привкуса и запаха дымка. В нашем магазине эти модели представлены изделиями бренда Big Green Egg Small (США). Компактные изделия приобретают для дачи, с большой площадью жарочной решетки — покупают рестораны, кафе национальной кухни.

Конструктивно эти модели включают:

• чаша для углей, чугунная крышка;
• корпус и купол из высокопрочной керамики;
• решетка из нержавеющей стали

Прототип такого барбекю гриля для дачи — японская печь «камадо», привезенная в США американскими солдатами во времена второй мировой войны. Это универсальное тепловое устройство, в котором можно жарить, тушить, запекать коптить мясо и рыбу, готовить овощи на медленном огне.

Электрическая барбекюшница — самый распространенный тип гриля в силу удобства эксплуатации, покупается для домашнего и профессионального использования (различаются размером). Среди них можно выделить два вида:

1. с лавовым камнем — засыпается в специальную емкость, впитывает излишки жира и влаги, вытекающие при жарке мяса;
2. без камня — предусматривают специальный вынимающийся поддон для сбора жидкости.

Жарочные решетки могут быть из нержавеющей стали или чугуна — последние лучше держат тепло, однако стальные прочнее и легче чистятся. Газовый гриль барбекю принципиально отличается от электрического только источником тепла: используется сжиженная бутан-пропановая смесь из централизованного источника или баллона. Обычно используются на предприятиях общепита, где готовится большой объем блюд, а также его удобно купить для дачи или загородного отдыха.

При выборе подходящего мангала гриля барбекю, обращайте внимание на информацию в карточке товара. При затруднениях обращайтесь к менеджеру интернет магазина, чтобы получить подробную консультацию, какое устройство в вашем случае будет наиболее удобным и выгодным по цене. Принимаем заказы из любого региона России, недорогая доставка по Москве.