Оборудование для пиццерий

Оборудование для пиццерий — ключ к магии успеха 

Оборудование для производства пиццы. Производство пиццы начинается с изготовления основ из дрожжевого теста. Это самый трудоемкий, продолжительный и многоэтапный процесс. Отчасти его возможно автоматизировать. В этом сегменте для потокового производства пицц потребуется следующее оборудование:

  • мукопросеиватель, для обогащения кислородом и последующей воздушности выпечки;
  • профессиональный тестомес для крутого теста;
  • тестоделитель, для стабильного порциона и стандартизации выпуска продукции;
  • автоматические горячие прессы с конусами, для производства крастов;
  • морозильный шкаф с рабочей поверхностью. 

Это базовое оборудование для пиццерии, а цена каждой единицы варьируется от производственной мощности, марки и сопутствующего функционала. В списке не указан нейтральный инвентарь. Тестомесы существенно снизят трудоиздержки. Прессы сформируют аппетитные ровные коржи заявленной толщины, сделают до 400 заготовок в час и сократят время выпекания. Для приготовления пиццы коно потребуется дополнительный аппарат — холодный пресс. 
Вам остается выбрать вспомогательное оборудование для приготовления пиццы. Это автоматический слайсер для быстрой и тонкой нарезки топингов: помидоры, ветчина, пепперони, колбасные изделия, курица, шампиньоны, овощи, морепродукты, ананас, оливки и нетрадиционные ингредиенты. В качестве альтернативы подойдет овощерезка. Электрическая сыротерка избавит от мучений при шинковании моцареллы и мягких сортов сыра. 
Заключительную роль в оснащении процветающей пиццерии играет печь. Дровяная печь — вне конкуренции. Традиционную ароматную итальянскую пиццу можно приготовить лишь в ней. Но ее установка не всегда возможна. Адаптированные и менее дорогостоящие варианты: подовая или конвейерная. 
Определиться с выбором в Whitegoods, и купить оптимальное оборудование для пиццы и общепита, поможет наш консультант. Доставляем по всей России. Звоните. Оформите заказ. Экономите драгоценное время и деньги!

 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2018 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru
  • Оплата без комиссии
  • Доставка по всей России
  • Фирменная гарантия