Тестораскаточная машина для пиццы Gemlux GDSA 420 T.GO

Описание

Тестораскатывающая машина Gemlux GDSA 420 T.GO предназначена для получения круглых пластов теста при производстве пиццы, хлеба, пирожков и т.п.
Оборудование оснащено двумя парами раскатывающих валков.
После прохождения через первую пару валков продолговатый пласт теста попадает на рычаг поворотного механизма, поворачивается на 90° и проходит через вторую пару валков, приобретая таким образом круглую форму.

Уникальная запатентованная система Touch and Go запускает вращение валков в момент, когда тестовая заготовка касается верхнего ската.
Время работы оборудования задается при помощи кнопки «TIME SET» в пределах от 10 до 35 секунд.
Таким образом достигается существенная экономия электроэнергии и снижается механический износ оборудования.

Масса тестовой заготовки составляет 210-700 г, диаметр пласта – 26-40 см.
Важное преимущество оборудования заключается в том, что при раскатке оно не нагревает тесто и не меняет его характеристики.

Ширина раскатки: 400 мм
Материал корпуса: нерж.сталь
Тип системы управления: Touch & Go
Масса тестовой заготовки: 210-700 г
Количество пар валков: 2
Наличие поворотного механизма: да