ПАРОКОНВЕКТОМАТ
ALPHATECH ICGM051

0
206 520 руб.

Пароконвектомат Alphatech ICGM051
Увеличить
 
 

Описание Alphatech ICGM051

 

Режимы готовки

• Ручная готовка с тремя режимами приготовления: Конвекция от 50°C до 260°C, пар от 50°C до 130°C, комбинированная от 50°C до 260°C.

Принцип работы

• Панель управления с электромеханическими переключателями с индикаторами контроля работы.

Очистка, текущее обслуживание

• Система ручной мойки с душем внешнего крепления.

Контрольные приспособления

• Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки.
• Ручная отдушина камеры.
• Светодиодное освещение камеры.

Технические конструктивные характеристики

• Идеально гладкая варочная камера с закругленными бортами.
• Дверца закрытия с двойным закаленным термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности.
• Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке.
• Рукоятка с открытием вправо и влево.
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.
• Защита от струй воды IPX4.

Электрический нагреватель

• Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800

Предохранительные устройства

• Предохранительный термостат варочной камеры
• Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
• Предохранительное термореле двигателя
• Механический микровыключатель двери


Стандартное оборудование

• Перегородки держатели лотков

Дополнительное оборудование - указывается при заказе

• Обратная дверца
• Открытие двери двойным щелчком
• Приспособление для подключения вытяжки
• Доплата за перегородки для лотков, версия для кондитерского производства
Доплата за оптимизацию энергопотребления

Принадлежности для установки в послепродажный период

• Комплект для обратной дверцы
• Душ для мойки с соединительными элементами
• Жировой фильтр
• Напольная стойка из нерж. Стали
• Держатель лотков для напольной стойки
• Вытяжка с кондесатором воздушного охлаждения - для использования только на приспособленных для этого печах
• Пара перегородок 600 x 400 - версия для кондитерского производства
• Набор колес для опор, из них 2 с тормозом
• Набор фланцевых колес для подставок, для установки на судах
• Расстоечный шкаф с увлажнителем и цифровым программируемым управлением - со стеклянными дверцами

Технические характеристики модели

Питание: Газ
Емкость камеры: GN 5 x 1/1 EN 5 x 600 x 400
Межосевое расстояние (мм): 70
Количество закладок: 30/80
Электри- ческая мощность (кВт): 0.25
Номинальная тепловая мощность (кВт/ккал): 8.5/7310
Внешние размеры (L x P x H ММ): 812 x 725 x 770
Напряжение питания: AC 230V 50 Hz

Параметры Alphatech ICGM051

 
Артикул
71866

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Италия
Тип пароконвектомата
Газовый
Парообразование
Инжектор
Управление
Электромеханическое
Количество уровней
5
Тип гастроемкости
GN 1/1, 600х400
Расстояние между уровнями, мм
70
Температура рабочей камеры, С
+50...+260
Подключение, В
220
Мощность, кВт
0.25
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
77
Ширина (см)
81.2
Глубина (см)
72.5
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
11 547 руб.
 
7 497 руб.
 
7 410 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru