ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
ABAT ШОК-20-1/1

0
327 600 руб.

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
Увеличить
 
 

Описание Abat ШОК-20-1/1

 

Описание

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры.
При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения.
Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества. 
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%.
Регулируемые по высоте ножки.
Регулируемые по высоте ножки.
20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).

Технические характеристики

Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,5
Номинальное напряжение, В 230
Полезный объем камеры, м3 0,8
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +50 до -30
Температура охлаждения продукта, °С от +50 до +3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С от +50 до -18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 2,2
Количество полок в камере, шт. 20
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг 80
Масса продукта для замораживания, кг 40
Габаритные размеры, мм 850х890х2200
Масса, кг 240

Параметры Abat ШОК-20-1/1

 
Артикул
70940

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Россия
Количество уровней
20
Типоразмер емкостей
GN 1/1, 600х400, 600х800
Температурный режим заморозки, С
+50...-18
Температурный режим охлаждения, С
+50...+3
Время замораживания, мин
240
Производительность цикла заморозки, кг
40
Время охлаждения, мин
90
Производительность цикла охлаждения, кг
80
Мощность, кВт
2.5
Напряжение, В
220
Вес, кг
240
Страна-производитель
Россия
Высота (см)
220
Ширина (см)
85
Глубина (см)
89
Габариты в упаковке, мм
1200х1000х2365
Вес в упаковке, мм
265
Стоимость доставки по Москве
Бесплатно

Уважаемые покупатели!

Наш интернет-магазин является официальным дилером
компании Abat.
Покупая технику у нас, Вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

С этим товаром покупают:
2 178 руб.
 
2 057 руб.
 
1 815 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru