ПАРОКОНВЕКТОМАТ
ANGELO PO BX61ER

0
278 512 руб.

Пароконвектомат Angelo Po BX61ER
Увеличить

Описание Angelo Po BX61ER

 

Серия CombiStar BX
МУЛЬТИФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ
Новый многофункциональный пароконвектомат COMBISTAR BX призван гарантировать ЛУЧШЕЕ СООТНОШЕНИЕ цены и качества соблюдая ВЫСОКИЕ СТАНДАРТЫ ANGELO PO.

ПРОСТОЙ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ
• Цифровой, программируемый, COMBISTAR BX обладает сенсорными клавишами для выбора ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЛИ РАЗОГРЕВА, а также возможно программировать вручную приготовление блюд в СУХОМ, ПАРОВОМ ИЛИ КОМБИНИРОВАННОМ РЕЖИМЕ.
• Качество приготовления блюда улучшается с APM активной системой, которая автоматически измеряет НУЖНОЕ КОЛИЧЕСТВО ТЕПЛА.
• Благодаря AOC системе АКТИВНОГО КОНТРОЛЯ окружающей среды приготовления, МОДУЛЬНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ В КОМБИНИРОВАНОМ И СУХОМ РЕЖИМЕ совершенно и управляется с точностью.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
• С инновационным генератором RDC вы получите уверенность в ПРЕВОСХОДНОМ КОЛИЧЕСТВЕ ПАРА и его РАВНОМЕРНОМ РАСПРЕДЕЛЕНИИ в паровых и смешанных режимах приготовления.
• С автоматическим управлением вращения вентилятора AWC вы можете готовить с пользой, используя изменение воздушных потоков, по часовой и против часовой стрелке.

ОСОБЕННОСТИ
СТАНДАРТ
• Конвекционный режим от 10°C до 300°C и % влажности от 0 до 100
• Комбинированное приготовление от 30 ° С до 250 ° С и % пара от 10 до 90
• Паровой режим от 30 ° C до 125 ° C
• 6 программ с тремя ступенями: 3 разогрева (можно преобразовать в программы приготовления) и 3 программы приготовления
• Ручной впрыск пара
• Вспомогательная программа мойки
• Цифровое управление с кнопками выбора данных
• цифровой дисплей с сенсорными клавишами
• Автоматическое Охлаждение и Предварительный нагрев
• 2-скоростной вентилятор (1 прерывистый)
• Системы контроля за автоматическим приготовлением AOC (избыточное давление пропарки)
• Управление авто реверсным колесом вентилятора
• Автоматическое управление питанием (газ)
• RDC +EVOS парогенератор с низкими затратами управления • HACCP распечатка данных
• Самодиагностика с сигналами сбоя
• Непрерывное галогеновое освещение камеры
• Предварительная настройка для дистанционного управления перепадами напряжения
• BX61 и 101 стеллажи предназначены для хранения GN контейнеров, как и контейнеров 60x40 см
• Рейтинг IPX 5 защиты от воды
• Настройка температуры в °C или °F
• Выбор времени запуска.

ОПЦИИ
• Аксессуар для копчения (FMSX)
• Термощуп (KSFX11L1; KSFX21L1)
• Вакуумный термощуп (только с термощупом для приготовления) (KSFMS).

Технические характеристики модели
Внешние размеры (мм): 920x906x785
Размеры камеры (мм): 645x650x510
Вместимость в GN контейнерах (расстояние между контейнерами в мм): 6 x 1/1 (66)
Вместимость в EN 60x40см контейнерах (расстояние между контейнерами в мм): 6 (42.5)
Мощность кВт: 10.4
Электрическое соединение: 400V 3N 50-60 Hz (230V 3 50-60 Hz)
Кол-во порций для приготовления * (n): 85
Вес (кг): 110

Параметры Angelo Po BX61ER

 
Артикул
64977

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Тип пароконвектомата
Электрический
Парообразование
Инжектор
Управление
Электронное
Количество уровней
6
Тип гастроемкости
GN 1/1, 600х400
Расстояние между уровнями, мм
66
Температура рабочей камеры, С
+30...+300
Подключение, В
220/380
Мощность, кВт
10.4
Вес, кг
110
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
78.5
Ширина (см)
92
Глубина (см)
90.6
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
9 119 руб.
 
8 556 руб.
 
7 497 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru