ПАРОКОНВЕКТОМАТ
RETIGO B2011IG

0
1 053 110 руб.

Пароконвектомат Retigo B2011IG
Увеличить
 

Описание Retigo B2011IG

 

Модель 2011

RETIGO Blue Vision является высшим типоразмером серии конвектоматов RETIGO Vision. Конвектоматы разработаны таким образом, чтобы обеспечили все необходимые функции для требовательных заказчиков. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели, которая обеспечивает быстрый доступ ко всем основным функциям. Все модели в базовой конфигурации оснащены функцией автоматической мойки, а также Easy Cooking, клапаном для отвода пара и 4-х зонным температурным щупом.

Модель конвектомата Retigo Vision 2011 идеально подходит для производственных мощностей от 400 до 600 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм). В стандартное оснащение данного конвектомата входит загрузочная тележка. К данному типоразмеру можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – запасную загрузочную тележку, оборудование для банкетной системы раздачи и т.д. Система парообразования работает на принципе распылителя или при помощи бойлера. Источник тепла электрический или газовый.

Технические характеристики

Энергоноситель: газ
Генерация пара: инжектор
Вместимость: 21 уровней GN1/1 
Количество блюд на раздаче: 400-600
Расстояние между уровнями [мм]: 60
Размеры (ШхВхГ) [мм]: 948х1993х871
Вес: 226 кг
Тепловая мощность: 38 кВт
Общая потребляемая мощность: 1.4 кВт 
Производительность парогенератора: -
Потребление газа: 3,9 м3/час
Защита: 10А
Питание: 1N~/230В/50Гц
Подключение воды/слив [мм]: G 3/4" - / 50
Подключение газа: -
Температурный режим: 30 - 300 °C 

Уникальные свойства

VISION DESIGN Совмещает надежность и функциональность
VISION TOUCH CONTROLS Самое простое и быстрое управление на рынке
RETIGO ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ Отличные результаты и эффективность
RETIGO РАЗУМНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ Отличное качество за найлучшую цену

Стандартное оснащение

     • Варка
Горячий воздух 30 – 300 °C
Комбинированный режим 30 – 300 °C
Варка на пару 30 – 130 °C
Варка/выпечка в ночное время – экономит время и деньги
Наставление времени для отдельных засувок – совместное приготовление разных продуктов
Регенерация/банкетная система – выдача больше порций за короткое время
Delta Формирование/выпечка– Точность при приготовлении больших кусков
Низкотемпературная варка/выпечка– Снижается потеря веса и улучшается вкус
Cook & Hold – Экономия времени на кухне
Golden Touch – Контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
     • Принадлежности
Прочная двухсторонняя ручка - Для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
Интегрированный ручной душ – Для легкой очистки без употребеления умягченной воды
4 х зонная термоигла – Точный контроль температуры внутри продукта
Заслонка для вытяжки влаги – Хрустящие блюда, никаких поверхностных загрязнений продуктов
Двунаправленный Вентилятор – Превосходное распределение воздуха
Fan Stop – Предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
Тактирование вентилятора – 3 шага для лучшей равномерности
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами – для легкого соблюдения чистоты
AISI 304 нержавеющая сталь – Уникальные качества нержавейки
Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
Дверной резервуар для сбора конденсата – Собирает конденсат с двери
Сьемный дверной уплотнитель – Легкое содержание
IPX5 покрытие –Максимальная безопасность на кухне
     • Управление
Гладкий пульт управления – Никаких механических элементов, кнопок и включателей
Vision agent – Виртуальный помощник и подсказка
Автоматический старт – Помагает экономить время
Функция Learn – Всегда одинаковый результат
QuickView – Краткий обзор для лучшей ориентации в программе
     • Данные
USB интерфейс – Легкое перенесение даных в пароконвектомат и из него
LAN – Возможность подключения к сети, комуникация через интернет
     • Сервис
Нормы HACCP – быстрый и легкий анализ критических моментов варки
CCS – Calcium Control System – Контроль уровня накипи*
BCS – Boiler Control System – Автоматический контроль бойлера *
SDS сервисная диагностическая система- Автоматический диагностический анализ ошибок
     • Дополнительное оснащение
Безопасное открывание двери в двух шагах
Другая термоигла
Типы 611/611, 611/1011
Дополнительное подключение 3N~/230V/50Hz
Судовая комплектация- решения для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах
* – только для пароконвектоматов с бойлеромлнительное подключение

Параметры Retigo B2011IG

 
Артикул
63024

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Чехия
Тип пароконвектомата
Газовый
Парообразование
Инжектор
Управление
Электронное
Количество уровней
21
Тип гастроемкости
GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм
60
Температура рабочей камеры, С
+30...+300
Подключение, В
220
Мощность, кВт
38
Вес, кг
226
Страна-производитель
Чехия
Высота (см)
199.3
Ширина (см)
94.8
Глубина (см)
87.1
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
46 458 руб.
 
8 556 руб.
 
7 617 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru