ПАРОКОНВЕНКТОМАТ
CONVOTHERM C4 ET20.20ES

0
1 394 873 руб.

Пароконвенктомат Convotherm C4 ET20.20ES
Увеличить

Описание Convotherm C4 ET20.20ES

 

Основные характеристики

Подключение 380 В
Количество уровней 20
Тип гастроемкости GN 1/1, GN 2/1
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 250 °С
Мощность 67.3 кВт
Ширина 1135 мм
Глубина 1020 мм
Высота 1942 мм
Страна-производитель Германия

Описание

Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 20.20 ES предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Модель оснащена системой Closed System, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.

Особенности:

Напольное исполнение
Вместимость: 40 x 1/1 GN, 20 x 2/1 GN
HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
USB-интерфейс
Порт Ethernet/LAN

Основные функции ACS+:

Приготовление на пару 30-130 °C
Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
HumidityPro — 5 ступеней увлажнения
5 скоростей вентилятора
Функция энергосбережения ecoCooking

Панель управления EasyTouch:

9-дюймовый сенсорный экран
Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова
Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет
Приготовление в мануальном режиме
399 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой
Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями
TrayTimer — задание временных интервалов для продукта на каждом уровне
Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки

Система мойки ConvoClean+:

Полностью автоматическая система мойки 4-ступени регулирования интенсивности мойки
Автоматическое дозированием моющего средства
Режим "eco" для экономии моющего средства, энергии и воды
Режим "express" — максимальная скорость мойки
Режим "regular"
Завершающая паровая дезинфекция и сушка
Запуск прикосновением пальца

Дополнительные характеристики:

Кол-во тарелок при банкетной системе: 98-122 шт.

Опции:

Утапливаемая дверь
Внешний термощуп Sous-Vide
Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
Версия для мест заключения (тюрем)
Корабельная версия
Специальные варианты напряжения

Параметры Convotherm C4 ET20.20ES

 
Артикул
61921

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Германия
Тип пароконвектомата
Электрический
Парообразование
Инжектор
Управление
Электронное
Количество уровней
20
Тип гастроемкости
GN 1/1, GN 2/1
Температура рабочей камеры, С
+30...+250
Подключение, В
380
Мощность, кВт
67.3
Страна-производитель
Германия
Высота (см)
194.2
Ширина (см)
113.5
Глубина (см)
102
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
8 526 руб.
 
7 414 руб.
 
7 328 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru