ПАРОКОНВЕНКТОМАТ
CONVOTHERM C4 ET20.10EB

0
1 132 050 руб.

Пароконвенктомат Convotherm C4 ET20.10EB
Увеличить

Описание Convotherm C4 ET20.10EB

 

Основные характеристики

Подключение 380 В
Количество уровней 20
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 250 °С
Мощность 38.9 кВт
Ширина 890 мм
Глубина 820 мм
Высота 1942 мм
Страна-производительГермания

Описание

Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Модель оснащена системой Closed System, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.

Особенности:

Напольное исполнение
Вместимость: 20 x 1/1 GN, 17 x 600х400
HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
USB-интерфейс
Порт Ethernet/LAN

Основные функции ACS+:

Приготовление на пару 30-130 °C
Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
HumidityPro — 5 ступеней увлажнения
Функция энергосбережения ecoCooking
5 скоростей вентилятора

Система мойки ConvoClean+:

Полностью автоматическая система мойки
4-ступени регулирования интенсивности мойки
Автоматическое дозированием моющего средства
Режим "eco" для экономии моющего средства, энергии и воды
Режим "express" — максимальная скорость мойки
Режим "regular"
Завершающая паровая дезинфекция и сушка
Запуск прикосновением пальца

Панель управления EasyTouch:

9-дюймовый сенсорный экран
Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова
Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет
Приготовление в мануальном режиме
399 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой
Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями
TrayTimer — задание временных интервалов для продукта на каждом уровне
Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки

Дополнительные характеристики:

Кол-во тарелок при банкетной системе: 50-61 шт.

Опции:

Утапливаемая дверь
Внешний термощуп Sous-Vide
Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
Версия для мест заключения (тюрем)
Корабельная версия
Специальные варианты напряжения

Параметры Convotherm C4 ET20.10EB

 
Артикул
61919

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Германия
Тип пароконвектомата
Электрический
Парообразование
Бойлер
Управление
Электронное
Количество уровней
20
Тип гастроемкости
GN 1/1
Температура рабочей камеры, С
+30...+250
Подключение, В
380
Мощность, кВт
38.9
Страна-производитель
Германия
Высота (см)
194.2
Ширина (см)
89
Глубина (см)
82
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
8 556 руб.
 
7 497 руб.
 
7 410 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru