ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
CASTEL MAC T40-R/200

0
82 056 055 руб.

Шкаф шоковой заморозки Castel Mac T40-R/200
Увеличить

Описание Castel Mac T40-R/200

 
Шкаф шоковой заморозки T40/200 Castel MAC применяется для заморозки горячего продукта после его приготовления.
При этом все питательные свойства сохраняются, а развития бактерий не происходит. Не происходит высыхания и потери веса продукта.
В шкафу шоковой заморозки замораживают так же готовые к выпечке изделия из дрожжевого теста, мясные полуфабрикаты, готовые блюда кулинарии.
В кондитерских цехах такие шкафы используются для шокового охлаждения изделий до +3°С.
Шкаф сделан из нержавеющей стали.Имеется электронная панель управления с памятью на 99 программ.
В структуре шкафа имеется зонд-игла, которая позволяет автоматически контролировать длинну цикла заморозки.
В данной модели шкафа могут быть использованы противни размером 600×400 мм и гастроемкости GN 1/1.
Один цикл охлаждения 200 кг продукции с +95оС до +3оС, длится 90 мин., цикл охлаждения 175 кг продукции с +95оС до -18оС, длится 240 мин.   

Технические характеристики
Длина, мм: 1200
Ширина, мм: 900
Высота, мм: 800
Напряжение, В: 400/3N+T/50 HZ

Параметры Castel Mac T40-R/200

 
Артикул
61899

Срок гарантии, мес
12
Мощность, кВт
7.85
Вес, кг
160
Высота (см)
80
Ширина (см)
120
Глубина (см)
90
Стоимость доставки по Москве
800
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru