ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
ICEMATIC Т30-110

0
1 528 160 руб.

Шкаф шоковой заморозки Icematic Т30-110
Увеличить
 

Описание Icematic Т30-110

 
Описание
Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки Т30-110 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат шоковой заморозки автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.
Шкаф шоковой заморозки Т30-110 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т30-110 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Шкаф прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:
- режим жесткого охлаждения до +3 °C
- режим мягкого охлаждения до +3 °C
- заморозка до -18 °C

Особенности
Выносной агрегат
Сенсорная панель управления
Вместительность — 1 тележка GN2/1 или противни 600х800 мм
Трасса 5 м (трубопровод медный)
Высокая холодопроизводительность
Хладагент: хладон R404a
Тележка в комплект не входит
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Технические характеристики
Вместимость: 1 тележка GN 2/1 или 600x800
Производительность замораживания: 95 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
Производительность охлаждения: 110 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
Внутренние размеры: 860x920x2000 мм
Габаритные размеры: 1370х1223х2270 мм
Мощность агрегата: 5 кВт
Мощность встроенной электроники: 0,475 кВт
Напряжение: 380 В
Производство: Италия

Параметры Icematic Т30-110

 
Артикул
61877

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Италия
Типоразмер емкостей
GN 2/1, 600x800
Температурный режим заморозки, С
+90...-18
Температурный режим охлаждения, С
+90...+3
Время замораживания, мин
240
Производительность цикла заморозки, кг
95
Время охлаждения, мин
90
Производительность цикла охлаждения, кг
110
Мощность, кВт
5
Напряжение, В
380
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
227
Ширина (см)
137
Глубина (см)
122.3
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
3 196 руб.
 
2 607 руб.
 
1 888 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru