ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
ICEMATIC T20-80R

0
1 154 396 руб.

Шкаф шоковой заморозки Icematic T20-80R
Увеличить
 

Описание Icematic T20-80R

 
Описание
Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки Т20-80 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат шоковой заморозки автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.
Шкаф шоковой заморозки Т20-80 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т20-80 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Шкаф прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:
- режим жесткого охлаждения до +3 °C
- режим мягкого охлаждения до +3 °C
- заморозка до -18 °C

Особенности
Выносной агрегат
Сенсорная панель управления
Вместительность — 1 тележка GN2/1 или противни 600х800 мм
Трасса 5 м (трубопровод медный)
Высокая холодопроизводительность
Хладагент: хладон R404a
Тележка в комплект не входит
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Технические характеристики
Вместимость: 1 тележка GN 2/1 или 600x800
Производительность замораживания: 65 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
Производительность охлаждения: 80 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
Внутренние размеры: 680x860x1850 мм
Габаритные размеры: 890х1335х2410 мм
Мощность агрегата: 3,425 кВт
Мощность встроенной электроники: 0,475 кВт
Напряжение: 380 В
Вес без агрегата: 255 кг
Вес общий: 425 кг
Производство: Италия

Параметры Icematic T20-80R

 
Артикул
61875

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Италия
Типоразмер емкостей
GN 2/1, 600x800
Температурный режим заморозки, С
+90...-18
Температурный режим охлаждения, С
+90...+3
Время замораживания, мин
240
Производительность цикла заморозки, кг
65
Время охлаждения, мин
90
Производительность цикла охлаждения, кг
80
Мощность, кВт
3.425
Напряжение, В
380
Вес, кг
255
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
241
Ширина (см)
89
Глубина (см)
133.5
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
3 196 руб.
 
2 607 руб.
 
1 888 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru