ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
ICEMATIC Т20-80R

0
1 050 257 руб.

Шкаф шоковой заморозки Icematic Т20-80R
Увеличить

Описание Icematic Т20-80R

 
Описание шкафа шоковой заморозки Т20 R/80
Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.
Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, в комплекте подкатная тележка на 20 гастроемкостей GN 1/1.

Шкаф шоковой заморозки Т20 R/80 прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:
- режим жесткого охлаждения до +3 °C
- режим мягкого охлаждения до +3 °C
- заморозка до -18 °C

Особенности шкафа шоковой заморозки Т20 R/80
Сенсорная панель управления
Вместительность — 1 тележка на 20 уровней GN1/1 (подходит для RATIONAL SCC 201)
Высокая холодопроизводительность
Эффективная система вентиляции
Хладагент: хладон R404a
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Технические характеристики
Количество уровней: 20 1/1GN
Производительность замораживания: 65 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С)
Производительность охлаждения: 80 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С)
Габаритные размеры: 1040х1020х2275 мм
Мощность: 3,9 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 340 кг
Производство: Италия

Параметры Icematic Т20-80R

 
Артикул
61871

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Италия
Количество уровней
20
Типоразмер емкостей
GN 1/1
Температурный режим заморозки, С
+90...-18
Температурный режим охлаждения, С
+90...+3
Время замораживания, мин
240
Производительность цикла заморозки, кг
65
Время охлаждения, мин
90
Производительность цикла охлаждения, кг
80
Мощность, кВт
3.9
Напряжение, В
380
Вес, кг
340
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
227.5
Ширина (см)
104
Глубина (см)
102
Стоимость доставки по Москве
800
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru