ФРИТЮРНИЦА ДВУХСЕКЦИОННАЯ
ATESY АФЭ-9-2-15/380 (ТРАДИЦИЯ)

0
57 984 руб.

Фритюрница двухсекционная Atesy АФЭ-9-2-15/380 (Традиция)
Увеличить
 

Описание Atesy АФЭ-9-2-15/380 (Традиция)

 

Описание

Фритюрница Atesy АФЭ-9-2-15/380 предназначена приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Температура фритюра достигает 190 оС . Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли .

Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов ( по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке) , две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров.

Особенность фритюрницы – рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону. Температура горячей зоны – 190 оС , а температура холодной зоны не превышает 90 оС . В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек . Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время ( не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов).

Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов.
Элементы фритюрницы, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами .

Особенности

Конструкция сборная, бескаркасная. Тумба выполнена из оцинкованной стали, столешница – из нержавеющей (AISI 430). В столешницу установлены две рабочие ванны, в каждую из которых помещены два откидывающихся блока ТЭНов (по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке), две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров. Рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) и нижнюю (холодную). Температура горячей зоны – +190°С, а температура холодной зоны не превышает +90 °С. Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм. С фасадной стороны фритюрницы на тумбе могут быть установлены две распашные двери, а также нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.

Технические характеристики

Номинальное напряжение В 380 
Род тока - Трехфазный переменный (с нейтралью)
Частота тока Гц 50
Номинальная потребляемая мощность, не более кВт 15
Номинальная мощность ТЭНа кВт 2,5
Номинальное напряжение на ТЭНе В 220
Количество ванн шт. 2
Количество ТЭНов в блоке ( одна ванна) шт. 3
Номинальная мощность одной ванны кВт 7,5
Объем одной ванны Л 28
Максимальный объем фритюра, заливаемого в одну ванну Л 15,5
Максимальная загрузка продукта в одну ванну, не более Кг 2,5
Диапазон регулирования температуры в ванне °С От 50 до 190
Время разогрева фритюра до 190°С, не более Мин 15 
Габаритные размеры, (длина х ширина х высота) Мм 780 х 900 х 943
Масса Кг 100


 

Параметры Atesy АФЭ-9-2-15/380 (Традиция)

 
Артикул
38284

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Россия
Исполнение
Напольная
Вид нагрева
Электро
Общий объем, л
56
Объем фритюра max, л
31
Количество корзин
2
Вместимость корзины, кг
5
Мощность, кВт
15
Напряжение, В
380
Вес, кг
100
Страна-производитель
Россия
Высота (см)
94.3
Ширина (см)
78
Глубина (см)
90
Габариты в упаковке, мм
960х820х1020
Вес в упаковке, кг
110
Стоимость доставки по Москве
800
Уважаемые покупатели!

Наш интернет-магазин является официальным дилером
компании Atesy.
Покупая технику у нас, Вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.
С этим товаром покупают:
23 870 руб.
 
22 863 руб.
 
211 800 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru