Печь конвекционная Unox XFT 195

Описание

Конвекционная печь Unox XFT 195 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей.
Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX.
Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки.

• Панель управления LINEMISS Dynamic
С электронной панелью управления Dynamic вы можете быстро выбрать программу приготовления и не ошибиться при этом.
99 сохраняемых в памяти программ имеют по три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаются на световых дисплеях.
Возможно не только выбрать время и температуру, но и задать пароувлажнение (STEAM.Plus).
С помощью 6 кнопок быстрого доступа вы сможете выбрать необходимую программу в одно касание.

Модель: XFT195
Вместимость: 4 600x400 (Каталог противней)
Расстояние между уровнями: 75 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 400 V ~ 3N
Мощность: 6,5 кВт
Размеры: 800x770x509 мм
Вес: 49 кг

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери вручную сверху вниз

Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности