СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС
MEC M-40-C

0
94 951 руб.

Спиральный тестомес Mec M-40-C
Увеличить

Описание Mec M-40-C

 

Профессиональный спиральный тестомес Mec M-40-C – современная модель оборудования для получения густой однородной массы теста.
Тестомес данной модели подходит для замеса большинства видов теста: крутого, дрожжевого, бисквитного и т.д.
Тесто, полученное в деже спирального тестомеса Mec M-40-C, используется для производства макаронных изделий, мелкоштучных кондитерских изделий, крупноразмерной хлебобулочной продукции, пиццы, а также полуфабрикатов на основе крутого теста.
Спиральный тестомес Mec M-40-C оборудован вместительной дежой, рассчитанной на единовременный замес 38 кг. теста (при максимальной загрузке).
Объем дежи составляет 42 литра.
Дежа тестомеса Mec M-40-C – съемная.
Это значит, что она не закреплена на поверхности корпуса и легко снимается, что облегчает ее очистку в конце рабочего цикла.
Спиральный тестомес Mec M-40-C имеет подъемную головную часть, в которой закреплены спиралеобразный орган смешивания и тестоделительный стержень.
Оба функциональных элемента непосредственно участвуют в процессе смешивания ингредиентов и в ходе замеса теста.
Месильный орган и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали.
Дежа оборудована защитной крышкой, которая препятствует попаданию в рабочее пространство посторонних предметов.
Крышка имеет сетчатую структуру с широкими отверстиями, сквозь которые можно засыпать/заливать пищевые продукты (ингредиенты теста) в дежу, когда двигатель уже запущен, а месильный орган приведен в движение. Двигатель тестомеса Mec M-40-C – односкоростной, поэтому месильный орган вращается с постоянной скоростью.
Месильный орган имеет форму вытянутой спирали, что в процессе кругообразных движений позволяет ему захватывать продукты из каждого участка дежи, обеспечивая высокую скорость работы и эффективное смешивание продуктов.
Показатель производительности спирального тестомеса Mec M-40-C составляет 140 кг/час.
Тестомес спиральный Mec M-40-C может использоваться на территории крупных производств: в пекарнях, столовых, на кухнях ресторанов быстрого питания, в пиццериях и т.д.

Параметры Mec M-40-C

 
Артикул
34526

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Италия
Съемная дежа
Да
Механизм поднятия головы
Подъемная траверса
Производительность, кг/ч
140
Объем дежи, л
42
Загрузка теста, кг
38
Количество скоростей
1
Мощность, кВт
1.5
Напряжение, В
380
Вес, кг
130
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
73
Ширина (см)
49
Глубина (см)
86
Стоимость доставки по Москве
800
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru