ТЕСТОМЕС ДЛЯ КРУТОГО ТЕСТА
SOTTORIVA ARCA 90

0
870 932 руб.

Тестомес для крутого теста Sottoriva Arca 90

Описание Sottoriva Arca 90

 

Описание

Лопастной тестомес с фиксированной чашей, производства SOTTORIVA (Италия) модель ARCA 90, предназначен для замеса теста, используемого при приготовлении макарон, пельменей, чебуреков и т.д.
В комплектацию аппарата входит насадка вилочной формы из нержавеющей стали.
При работе аппарата, в процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.

Тестомес оснащен двумя моторами: один для месильной насадки, другой для чаши, которые вращаются в противоположных направлениях, что позволяет получить тесто насыщенное кислородом и с хорошо растянутыми волокнами. Оборудование имеет две скорости вращения насадки.

Усиленный корпус устройства исполнен из нержавеющей стали. Основа, устанавливаемая на 4-х металлических ножках, обеспечивает оборудованию. идеальную устойчивость.
Чаша, позволяющая замешивать до 90 кг теста, изготовлена из нержавеющей стали.
На фронтальной стороне корпуса размещена электромеханическая система управления, включающая в себя: кнопку включения, кнопку выключения, кнопку аварийной остановки и вариатор скоростей.

Чаша оснащена предохранительной металлической решеткой. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом, а заодно исключает случайное травмирование персонала. Решетка также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.

Аппарат работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.

Лопастной тестомес SOTTORIVA ARCA 90 может быть использован на крупных и мелких предприятиях общественного питания, в пекарнях, а также на кухнях отелей или кораблей.

Технические характеристики:
2-скоростной двигатель: KW 1.5-3
Тесто, кг: 90
Вес, кг: 420
Габаритные размеры, мм: 1093х1262х892

Параметры Sottoriva Arca 90

 
Артикул
34191

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Италия
Дежа
Несъемная
Объем дежи, л
90
Загрузка теста, кг
60
Количество скоростей
2
Мощность, кВт
3
Напряжение, В
380
Вес, кг
420
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
109.3
Ширина (см)
89.2
Глубина (см)
126.2
Стоимость доставки по Москве
800
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru