ТЕСТОМЕС ДЛЯ КРУТОГО ТЕСТА
KOCATEQ HSHWM25

0
91 937 руб.

Тестомес для крутого теста Kocateq HSHWM25
Увеличить

Описание Kocateq HSHWM25

 

Описание

Приготовление крутого теста с пониженным содержанием воды - задача практически недоступная наиболее распространенным тестомесильным машинам с вертикальной осью вращения дежи. Широкое распространение ресторанов восточной кухни, имеющих в своем ассортименте лапшу, изделия из крутого выпеченного или жаренного теста с начинкой (например: чебуреки) диктует спрос на специализированные тестомесильные машины со сдвоенной горизонтальной мешалкой. Особенностью этих машин является возможность приготовления крутого теста с влажностью ниже 40% (весовое отношение муки к воде не менее 60:40). Загрузка ингредиентов производится в процессе замешивания через верхнюю откидную крышку. Крышка снабжена большим смотровым окном, позволяющим визуально контролировать процесс перемешивания. По окончании замеса для выгрузки теста необходимо разблокировать опрокидывание дежи, с помощью штурвала наклонить дежу до требуемого положения и выгрузить тесто.
Особенности конструкции:
- корпус изготовлен из металлического листа, покрытого эмалью, безопасной для контакта с пищевыми продуктами;
- внутренняя поверхность дежи и мешалка изготовлены из нержавеющей стали AISI304, не корродируют и легко очищаются;
- высокий крутящий момент мешалки достигается за счет специализированного редуктора, понижающего скорость вращения мешалки до 17 оборотов/мин;
- двигатель снабжен автоматической защитой от перегрузки;
- датчик открывания загрузочного люка блокирует работу мешалки при его открывании;
- с целью оптимизации процесса замеса и выгрузки теста машина снабжена переключателем направления вращения мешалки.
Технические характеристики
Максимальная масса замеса, кг: 25
Скорость перемешивания, об/мин: 17,48
Мощность, кВт: 1.5
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 910х535х995

Параметры Kocateq HSHWM25

 
Артикул
33104

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Южная Корея
Дежа
Несъемная
Механизм поднятия головы
Фиксированная траверса
Загрузка теста, кг
25
Количество скоростей
1
Мощность, кВт
1.5
Напряжение, В
220
Страна-производитель
Южная Корея
Высота (см)
99.5
Ширина (см)
53.5
Глубина (см)
91
Стоимость доставки по Москве
800
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru