ВАКУУМНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ:GASTROVAC ВОПЛОТИТ В ЖИЗНЬ ЛЮБУЮ КУЛИНАРНУЮ ФАНТАЗИЮ!

1
     С помощью компактной настольной машины Gastrovac вы можете творить кулинарные чудеса! Gastrovac- это аппарат для приготовления продуктов под вакуумом, который состоит из:
• кастрюли с корзинкой внутри
• вакуумного насоса
• тепловой поверхности

     Gastrovac искусственно создает низкое давление, бескислородную среду, благодаря которой, можно варить и жарить продукты при низких температурах без потери веса, сохраняя вкус, аромат и цвет продуктов, а так же полезные микроэлементы!
А если корзинку с продуктом опустить на дно кастрюли с жидкостью,то продукт словно губка впитает все до последней капли.
Используя Gastrovac, вы можете снизить температуру приготовления ниже 100 ºС. Это позволит вам сохранить форму и текстуру продукта неизменной. Например, сварив овощи при температуре до 80 ºС. , в результате вы получите овощи точно такого же размера и формы как и до варки.
 
   Максимальный уровень вакуума достигается при давлении — 0,8bar, в зависимости от рабочей температуры.
Температура контролируется датчиком, установленным на дне кастрюли.Так же Gastrovac оснащен таймером от 1-99мин, емкость кастрюли -10,5литров, рабочая температура-10-150º.
Практический рецепт:

     Приготовим персики в винном соусе. Для этого положим дольки персиков в корзинку кастрюли, а перед этим на дно кастрюли нальем вино. Включаем аппарат и за 5 минут до окончания приготовления опускаем корзинку с персиками в вино. В результате приготовления персики наполнились жидкостью, что придало им неповторимый вкус и аромат. Так как в процессе приготовления удаляется воздух, а значит нет кислорода, следовательно нет окисления. И дольки персиков вместо того, чтобы потемнеть, остаются такими же яркими, как будто их только что сорвали с дерева.
Таких результатов вы можете добиться с разнообразными продуктами.

     Фантазируйте и экспериментируйте, с вакуумной машиной Gastrovac нет предела вашим возможностям!

Популярные производители

Сортировать по   /  Всего 1 модель
 

 Цена по запросу
Артикул 37032
Объем, л 10.5
Температурный режим, °С +10...+150
Страна-производитель Испания
Габариты (В×Ш×Г) 46×40×26
Стоимость доставки Бесплатно
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru