Рецепт блинов в блинном аппарате CM R E400 Vortmax - приготовление блинов c творогом на блинном аппарате CM R E400 Vortmax

Главная

Статьи

Рецепт блинов в блинном аппарате CM R E400 Vortmax

Приготовление блинов c творогом на блинном аппарате CM R E400 Vortmax

Блины c творогом:

Молоко 3,5 % 1000 мл
Мука 400 г
Яйцо 3 шт
Масло растительное 100 г
Сахар 25 г
Соль 5 г
Выход 650 г
Начинка: 200г
Творог 9%45 г
Сахар 12 г
Сметана 15 г
Вишневый джем 18 г

Способ приготовления

1.Соединить ингредиенты для теста и хорошо перемешать. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру. Для начинки соединить творог, сахар и сметану, промешать до однородной консистенции. Включить и прогреть блинницу, при помощи специальной ручки-регулятора выставив температуру нагрева 220 °С. Блинница Vortmax отличается быстрым выходом на рабочий режим — 7 минут. После прогрева смазать рабочую поверхность растительным маслом.

2.Налить полученное тесто на блинницу, распределить его по поверхности блинной веселкой. После обжарки перевернуть блин при помощи специальной лопатки.

3.Выложить начинку на край блина, завернуть в виде ролла. Снять блин при помощи лопатки, подготовить блюдо к подаче.
Время выпекания блина составляет 1–2 минуты.